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Caldero de marisco...!
Pués nada.. un arrocito caldosito... como le gusta a mi hijo.. va por ti.. cariñín!
Berenjenas a la miel de caña..!
Algo delicioso, rapido y sencillo..!
GAZPACHUELO MALAGUEÑO
Ya de vuelta a la normalidad, a la rutina y al trabajo diario, quiero comenzar este mes de Septiembre con un plato de los más tipicos de mi tierra: el gazpachuelo. Antiguamente la palabra gazpachuelo tenía una coletilla: "Gazpachuelo, comía duelo" (Gazpachuelo, comida de duelo).
Café jamaicano
Ingredientes:
50cc Ron
1 taza café negro
Azúcar granulada
Crema chantilly
Elaboración:
Hacer el café solo e incorporar el azúcar a gusto. Poner en una copa para café el ron y agregar poco a poco el café hasta 3/4 de la copa. Revolver suavemente y poner encima un poco de crema chantilly.
Buñuelos de viento
Ingredientes:
400 g de mantequilla
800 g de harina
1 l de agua
1 l de aceite para freír
20 huevos
Sal
Ensalada marinera
Ingredientes:
¼ kg de mejillones
¼ de palitos de cangrejos
150g de guisantes congelados
4 zanahorias
4 patatas
Para la vinagreta:
1 cucharada de vinagre
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
5 o 6 ramitas de perejil
Sal y pimienta
MAKI SUSHI DE LANGOSTINOS
La reencarnación es la creencia consistente en que una esencia individual de las personas ( mente, alma, consciencia, energía) vive en un cuerpo material en la Tierra no sólo una vez sino varias.
Ensalada de atún a la mostaza
Esta ensalada es una propuesta rica y muy moderna, especial para ti que quieres innovar platos pero que no te demanden tiempo, que cuiden tu silueta y que sea muy rico, por eso acá te dejo una solución.
Ingredientes
6 cucharadas de mostaza
1 lata de atún al natural desmenuzado
3 tomates grandes
10 aceitunas verdes
1 atado de espinaca
Aceite y sal
Preparación
Helado cremoso de melocotón
Para degustar en el fin de semana, el helado es uno de los postres preferidos y es por este motivo que hoy elaboraremos un delicioso helado cremoso de melocotón para difrutar en familia y convidar a los amigos.
Ingredientes:
1 kilo de melocotones al natural
1 lata de leche condensada
zumo de una naranja
Preparación:
Pela los melocotones, retírales el carozo y córtalos en trocitos pequeños. Luego, viértelos en el vaso de la licuadora junto con la leche condensada y el zumo de naranja.
Huevos rellenos con tomates frescos
Te dejo esta receta para que acompañes todo tipo de carnes y terrinas, es un plato rico tentador colorido, liviano ideal para una mesa salada en un evento un picnic.
Esta receta la tendrás lista en 30 minutos, es muy importante que la lleva al frío, eso hará que resalte todos sus sabores.
Ingredientes
6 huevos
100 gramos de jamón
50 gramos de requesón
3 cucharadas de mahonesa
2 cucharadas de kétchup
3-4 tomates maduros
1 pimiento en conserva
Sal y pimienta
Preparación
Cose los huevos, enfríalos bajo el chorro de agua corriente y pelarlos. Cortarlos por la mitad a lo largo y retirar las yemas.
Copa crocante de frutas
Esta copa es muy rica se puede comer tanto a temperatura ambiente como bien fría, si vas hacer la última opción te recomiendo llevar las frutas 1 hora y ½ antes a la heladera.
Ingredientes
½ taza de galletitas trituradas dulces de vainilla bajas calorías
½ vaso de yogur bebible de vainilla descremado
6 cubitos de melón
6 cubitos de manzana
6 cubitos de durazno
1 frutilla cortada en 4 partes
Preparación
Ensalada de trigo burgol, tomate y cebolla
Esta ensalada es muy rica y fácil de realizar, te aporta vitaminas A B, B1, B5, C y E, beta caroteno que es un elemento fundamental para prevenir el cáncer, además de tener propiedades antioxidantes y minerales como calcio, magnesio, yodo, cobalto, cobre, hierro, fósforo, cloro, níquel, potasio, silicio, zinc, azufre, bromo y acido fólico.
Ingredientes
250 g trigo burgol
2 tomates
1 cebolla
1 limón
3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
Pimienta
Sal
Preparación
Ensalada rápida de pimientos y tomate
Esta ensalada es rápida sin cocción ideal para cuando cuentas con poco tiempo en unos 25 30 minutos tendrás resuelta una guarnición y si no sabes con que acompañarla le podes anexar una lata de atún al natural y tendrás un plato completo para 4 comensales.
Ingredientes
4 tomates rojos y fuertes
1 cebolla roja
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 puñado de aceitunas negras
200 gramos de queso tipo porsalut
16 hojitas de orégano
Sal y pimienta
Aceite de oliva.
Preparación
Ensalada de arvejas tomate y zanahorias
Ingredientes
1 taza de arvejas natural bien cocida
5 zanahorias grandes
2 tomates grandes
Aceite de oliva cantidad necesaria
Zumo de dos limones
Sal
Preparación
Lava bien el tomate y las zanahorias con un cepillito sin pelar, pelarlas, luego seca bien y corta el tomate en cubos y ralla las zanahorias y ponlos en una ensaladera junto a las arvejas.
En un recipiente mezcla el aceite el zumo de limón y la sal, hasta que quede homogéneo y bien integrado, rosea la ensalada mezcla y serví.
Atún con alcaparras y verduras
Ingredientes:
600g de lomo de atún
1 cebolleta morada
4 ramitas de perejil
1 cucharada de alcaparras
½ guindilla
½ vaso de vino blanco
1 calabacín
1 hinojo
2 zanahorias
Aceite de oliva y sal
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