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POTAJE DE GARBANZOS CON CHORIZO

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Canelones de puré de zanahorias

Canelones de puré de zanahorias

La pasta es el plato por excelencia de los niños por lo que debemos introducir la verdura por ese camino. Todos y todas sabemos que la verdura y las hortalizas no le atraen para nada, pero deben ingerirla para proporcionar al organismo todos los nutrientes.

Tarta de Santiago

Tarta de Santiago

La tarta de Santiago tiene su origen en la cocina gallega. Por ello, hoy os enseñamos esta receta típica y tradicional de nuestra gastronomía para que asombréis a vuestro amigos o familiares en cualquier merienda improvisada.

CORBATA DE CERDO MARINADA CON MIEL, ACEITE DE SESAMO, SOJA Y JENGIBRE AL HORNO

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Cañas de chocolate

Cañas de chocolate

La mayoría de los niños están acostumbrados a desayunar y merendar productos manufracturados de la bollería industrial. Estos dulces están hechos a base de muchos azúcares y grasas insaturadas que le perjudican la salud.

Saladitos de jamón y queso

Saladitos de jamón y queso

A veces, se nos presentan en casa invitados sorpresa para almorzar o cenar y tenemos la comida justa para la familia. Por ello, hoy os presentamos una receta muy sencilla y rápida de hacer para cuando se presenten estas ocasiones.

Pastas de té con chocolate

Pastas de té con chocolate

Esta es sin duda mi receta de pastas de té favorita y lo es por tres razones. La primera tiene que ver con sus ingredientes, todos habituales en nuestra despensa; la segunda con el proceso de elaboración, realmente sencillo; y la tercera, y mas importante, por su sabor ¡delicioso!

Elaborada la masa con una sencilla combinación de mantequilla, azúcar, huevo y harina, ésta se maneja con facilidad. Es una masa solida que nos permite jugar con cortapastas de diferentes tamaños y foomas. Las pastas por si solas estan deliciosas, pero si incorporamos además un poco de canela y las bañamos parcialmente en chocolate resultan irresistibles.

Puré de mil verduras

Puré de mil verduras

Las verduras son un ingrediente de lo más elemental en la nutrición de todos los miembros de la familia. Sin embargo, para los niños resulta difícil poder ingerirlas puesto que no se acostumbran a su sabor, presencia y textura.

SOPA CACHORRECHA

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Guiso de papas con pollo y arroz

Guiso de papas con pollo y arroz

Los guisos de cuchara son los más tradicionales en nuestra gastronomía española. Estos guisos son especialmente importantes en los días de frío para que nuestro organismo entre en calor y, también, son una fuente de energía buenísima para nuestro cuerpo.

MAGDALENAS ESTILO ASOPAIPAS

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Albóndigas de berenjenas

Albóndigas de berenjenas en salsa

En esta época del año donde ya las navidades han pasado es aconsejable coger un ritmo de nutrición saludable para seguir excediéndonos en las comidas. Por ello, hoy os planteamos una receta rica y sencilla a base de unas buenas berenjenas.

SOPA DE CASTAÑAS Y CHAMPIÑONES

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Biscotti de canela con glaseado de café

Biscotti de canela con glaseado de café

Los Biscotti di Prato, también conocidos como cantuccini, son unos dulces típicos de Prato, una localidad italiana situada en la región de Toscana. Si bien la receta original consistía en una base de harina, huevo, azúcar y almendra, hoy es posible encontrar numerosas versiones como esta de canela con glaseado de café.

Coliflor al horno con salsa de tomate y parmesano

Coliflor con salsa de tomate y parmesano

La verdura no siempre es fácil de cocinar en casa. Siempre hay miembros de la familia que se resisten a ella y que te “obligan” a ser creativo en cuanto a la forma de presentarlas. Una salsa de tomate y una buena capa de queso parmesano de base, pueden ayudarte a hacer atractiva cualquier verdura, ¡incluso la coliflor!

La coliflor estos días se come en casa de mil y una maneras; es la temporada y hay que aprovechar estos fantásticos productos de la huerta. Cocerla y cocinarla al horno con una salsa de tomate espesa y queso, aporta no solo color al plato, sino sabor. No rechistará nadie ante este plato.

CROQUETAS DE PUERROS, POLLO Y CHAMPIÑONES

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Magdalenas con mermelada de ciruela

Magdalenas con mermelada de ciruela

Me encanta cocinar bizcochos y magdalenas. Tal vez sea por su sencillez o por lo fascinante que me resulta siempre verlos crecer en el horno. Ofrecen además muchisimas posibilidades en cuanto a sabores y combinaciones posibles. Estas magdalenas con mermelada de ciruela están recién sacadas del horno.

Huevos cuajados con tomate y espinacas

Huevos cuajados con tomate y espinacas

Los huevos son uno de los ingredientes fundamentales en la cocina de un hogar. Estos son muy versátiles y se pueden hacer tanto fritos, cuajados, pasados por agua, etc y son una gran combinación con otros muchos ingredientes.

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