Blogs de Cocina

Pastel de zanahorias

Pastel de zanahorias

Este pastel de zanahorias no sólo está bueno sino que también ayuda a mejorar nuestra salud. Las zanahorias son raíces comestibles ricas en potasio y fósforo, un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.

PANECILLOS DE QUESO

!--[if gte mso 9]xml o:OfficeDocumentSettings o:AllowPNG/ /o:OfficeDocumentSettings/xml![endif]--br /!--[if gte mso 9]xml w:WordDocument w:ViewNormal/w:View w:Zoom0/w:Zoom w:TrackMoves/ w:TrackFormatting/ w:HyphenationZone21/w:HyphenationZone w:PunctuationKerning/ w:ValidateAgainstSchemas/ w:SaveIfXMLInvalidfalse/w:SaveIfXMLInvalid w:IgnoreMixedContentfalse/w:IgnoreMixedContent w:AlwaysShowPlaceholderTextfalse/w:AlwaysShowPlaceholderText w:DoNotPromoteQF/ w:LidThemeOtherES/w:LidThemeOther w:LidThemeAsianX-NONE/w:LidThemeAsian w:LidThemeComplexScriptX-NONE/w:LidThemeComplexScript w:Compatibility w:BreakWrappedTables/ w:SnapToGridInCell/ w:WrapTextWithPunct/ w:UseAsianBreakRules/ w:DontGrowAutofit/ w:SplitPgBreakAndParaMark/ w:EnableOpenTypeKerning/ w:DontFlipMirrorIndents/ w:OverrideTableStyleHps/ /w:Compatibility m:mathPr m:mathFont m:val=Cambria Math/ m:brkBin m:val=before/ m:brkBinSub m:val=#45;-/ m:smallFrac m:val=off/ m:dispDef/ m:lMa

Flan de galletas al microondas

Flan de galletas al microondas

La receta de hoy es económica, sencilla de hacer y sobre todo muy dulce para los paladares más golosos. Se trata de un flan de galletas caramelizado preparado al microondas, que puede servirnos como postre o como merienda para acompañar al café de la tarde.

¡Les encantará a los más peques de la casa!

PIZZA BARBACOA

!--[if gte mso 9]xml o:OfficeDocumentSettings o:AllowPNG/ /o:OfficeDocumentSettings/xml![endif]--br /!--[if gte mso 9]xml w:WordDocument w:ViewNormal/w:View w:Zoom0/w:Zoom w:TrackMoves/ w:TrackFormatting/ w:HyphenationZone21/w:HyphenationZone w:PunctuationKerning/ w:ValidateAgainstSchemas/ w:SaveIfXMLInvalidfalse/w:SaveIfXMLInvalid w:IgnoreMixedContentfalse/w:IgnoreMixedContent w:AlwaysShowPlaceholderTextfalse/w:AlwaysShowPlaceholderText w:DoNotPromoteQF/ w:LidThemeOtherES/w:LidThemeOther w:LidThemeAsianX-NONE/w:LidThemeAsian w:LidThemeComplexScriptX-NONE/w:LidThemeComplexScript w:Compatibility w:BreakWrappedTables/ w:SnapToGridInCell/ w:WrapTextWithPunct/ w:UseAsianBreakRules/ w:DontGrowAutofit/ w:SplitPgBreakAndParaMark/ w:EnableOpenTypeKerning/ w:DontFlipMirrorIndents/ w:OverrideTableStyleHps/ /w:Compatibility m:mathPr m:mathFont m:val=Cambria Math/ m:brkBin m:val=before/ m:brkBinSub m:val=#45;-/ m:smallFrac m:val=off/ m:dispDef/ m:lMa

Marmitako para principiantes

marmitako para principiantes

Cada vez somos más los que nos resistimos a caer en la tentación del fast food y las gordeces cada vez que llega el fin de semana. Paradojas de la vida, cuanto más tiempo tenemos, menos lo invertimos en nuestro bienestar… y aún menos si hablamos del relacionado con la comida (si es frito y rebozado y con salsa barbacoa… a por ello que vamos). Hoy vuelvo a tentar a vagos y tupperdependientes a que se sumen al #slowcoocking con esta maravillosa receta de marmitako para principiantes.

NATILLAS DE NARANJA ESPOLVOREADA DE CACAO

!--[if gte mso 9]xml o:OfficeDocumentSettings o:AllowPNG/ /o:OfficeDocumentSettings/xml![endif]--br /!--[if gte mso 9]xml w:WordDocument w:ViewNormal/w:View w:Zoom0/w:Zoom w:TrackMoves/ w:TrackFormatting/ w:HyphenationZone21/w:HyphenationZone w:PunctuationKerning/ w:ValidateAgainstSchemas/ w:SaveIfXMLInvalidfalse/w:SaveIfXMLInvalid w:IgnoreMixedContentfalse/w:IgnoreMixedContent w:AlwaysShowPlaceholderTextfalse/w:AlwaysShowPlaceholderText w:DoNotPromoteQF/ w:LidThemeOtherES/w:LidThemeOther w:LidThemeAsianX-NONE/w:LidThemeAsian w:LidThemeComplexScriptX-NONE/w:LidThemeComplexScript w:Compatibility w:BreakWrappedTables/ w:SnapToGridInCell/ w:WrapTextWithPunct/ w:UseAsianBreakRules/ w:DontGrowAutofit/ w:SplitPgBreakAndParaMark/ w:EnableOpenTypeKerning/ w:DontFlipMirrorIndents/ w:OverrideTableStyleHps/ /w:Compatibility m:mathPr m:mathFont m:val=Cambria Math/ m:brkBin m:val=before/ m:brkBinSub m:val=#45;-/ m:smallFrac m:val=off/ m:dispDef/ m:lMa

Berenjenas fritas a la miel

Berenjenas fritas a la miel

Hoy os presentamos un plato ideal para las cenas. Es sano ya que su principal ingrediente es la berenjena y es dulce, para los que no pueden dejar de ser golosos por mucho que lo intenten, ya que su toque final es un poco de miel por encima.

Si quieres saber como elaborar estas berenjenas fritas a la miel, quédate con nosotros a leer el siguiente artículo.

Galletas de avena rellenas de chocolate

galletas-sandwich-con-chocolate

Hornear galletas es algo que solo me permito los fin de semanas. Preparar la masa, dejarla reposar y finalmente, hornear las galletas es un proceso del que me gusta disfrutar. Estas galletas de avena resultaon muy sencillas así que me permití el lujo de rellenarlas con chocolate.

Lo que eran en un principio unas sencillas galletas de avena, se convirtieron así en unas galletas sandwich mucho mas apetecibles. Podía haberlas rellenado con otras cremas, pero el chocolate negro era aquello que tenía mas amano. Un bocado perfecto para la merienda, ¿no creeis?

Salchichas al vino con patatas

Salchichas al vino con patatas

Me encantan las recetas sencillas; esas que se elaboran con ingredientes accesibles y que resulta fácil resproducir. Así es esta receta de salchichas al vino con patatas panadera. Una forma diferente de cocinar las salchichas para dinamizar nuestro menu semanal. ¿Os animáis a probarlas?

Carbonara de chorizo

carbonara de chorizo

Si eres amante de la pasta y de la comida consistente, posiblemente hoy seas uno de los seres más felices sobre la faz de la tierra al descubrir esta receta de carbonara de chorizo,  una de las salsas con más cuerpo y personalidad que haya probado en mucho tiempo. A servidora, que es muy aficionada a la cocina y tiene unos amigos muy majos, le han regalado no hace mucho el maravilloso libro de recetas rápidas de Jamie Oliver, una biblia del placer gastronómico fast and good (ninguno de los platos excede de los 15 minutos de preparación). Como el sibaristismo gastronómico nos está al alcance de todos los bolsillos, esta es una versión de andar por casa y de neveras con los pies en la tierra.

SOBREHÚSA (o Sobreusa) DE HABAS FRESCAS CON CHORIZO

!--[if gte mso 9]xml o:OfficeDocumentSettings o:AllowPNG/ /o:OfficeDocumentSettings/xml![endif]--br /!--[if gte mso 9]xml w:WordDocument w:ViewNormal/w:View w:Zoom0/w:Zoom w:TrackMoves/ w:TrackFormatting/ w:HyphenationZone21/w:HyphenationZone w:PunctuationKerning/ w:ValidateAgainstSchemas/ w:SaveIfXMLInvalidfalse/w:SaveIfXMLInvalid w:IgnoreMixedContentfalse/w:IgnoreMixedContent w:AlwaysShowPlaceholderTextfalse/w:AlwaysShowPlaceholderText w:DoNotPromoteQF/ w:LidThemeOtherES/w:LidThemeOther w:LidThemeAsianX-NONE/w:LidThemeAsian w:LidThemeComplexScriptX-NONE/w:LidThemeComplexScript w:Compatibility w:BreakWrappedTables/ w:SnapToGridInCell/ w:WrapTextWithPunct/ w:UseAsianBreakRules/ w:DontGrowAutofit/ w:SplitPgBreakAndParaMark/ w:EnableOpenTypeKerning/ w:DontFlipMirrorIndents/ w:OverrideTableStyleHps/ /w:Compatibility m:mathPr m:mathFont m:val=Cambria Math/ m:brkBin m:val=before/ m:brkBinSub m:val=#45;-/ m:smallFrac m:val=off/ m:dispDef/ m:lMa

Guisantes con huevo escalfado

Guisantes con huevo escalfado

Hoy os traigo la receta de una de mis comidas favoritas: Guisantes con huevo escalfado. Es rica, saludable y muy apetecible en estos días de entretiempo. A mí me encantan los guisantes en todo tipo de platos y he averiguado alguna de sus propiedades:

Lechazo asado con limón

lechazo asado

¿Es posible conseguir el increíble toque de la “cocina de la abuela” sin tener apenas nociones de cocina? Por increíble que te parezca… Yes, WE CAN! Y es que para que se te salten las lágrimas sobre el mantel no necesitas más que una buena materia prima, paciencia y un horno. Hoy retomamos nuestro mano a mano con el  slowcooking para , en 120 minutos, conseguir un plato perfecto de lechazo asado con limón.

EMPANADILLAS FRITAS RELLENAS DE POLLO CON CEBOLLETA Y JENGIBRE

!--[if gte mso 9]xml o:OfficeDocumentSettings o:AllowPNG/ /o:OfficeDocumentSettings/xml![endif]--br /!--[if gte mso 9]xml w:WordDocument w:ViewNormal/w:View w:Zoom0/w:Zoom w:TrackMoves/ w:TrackFormatting/ w:HyphenationZone21/w:HyphenationZone w:PunctuationKerning/ w:ValidateAgainstSchemas/ w:SaveIfXMLInvalidfalse/w:SaveIfXMLInvalid w:IgnoreMixedContentfalse/w:IgnoreMixedContent w:AlwaysShowPlaceholderTextfalse/w:AlwaysShowPlaceholderText w:DoNotPromoteQF/ w:LidThemeOtherES/w:LidThemeOther w:LidThemeAsianX-NONE/w:LidThemeAsian w:LidThemeComplexScriptX-NONE/w:LidThemeComplexScript w:Compatibility w:BreakWrappedTables/ w:SnapToGridInCell/ w:WrapTextWithPunct/ w:UseAsianBreakRules/ w:DontGrowAutofit/ w:SplitPgBreakAndParaMark/ w:EnableOpenTypeKerning/ w:DontFlipMirrorIndents/ w:OverrideTableStyleHps/ /w:Compatibility m:mathPr m:mathFont m:val=Cambria Math/ m:brkBin m:val=before/ m:brkBinSub m:val=--/ m:smallFrac m:val=off/ m:dispDef/ m:lMargi

Suspiros de merengue

Suspiros de merengue

Hoy os traemos un dulce rico y muy sencillo de hacer. Sirve tanto para meriendas como para desayunos. Te sorprenderá lo fácil que resulta hacerlos y lo buenísimo que salen del horno. La foto que acompaña a la receta habla por si sola. Si aún te quedan ganas de dulces después de las torrijas que vimos en Semana Santa, esta es tu receta: Suspiros de merengue.

BOLAS DE ARROZ RELLENAS DE LANGOSTINOS CON JENGIBRE Y CILANTRO AL VAPOR

!--[if gte mso 9]xml o:OfficeDocumentSettings o:AllowPNG/ /o:OfficeDocumentSettings/xml![endif]--br /!--[if gte mso 9]xml w:WordDocument w:ViewNormal/w:View w:Zoom0/w:Zoom w:TrackMoves/ w:TrackFormatting/ w:HyphenationZone21/w:HyphenationZone w:PunctuationKerning/ w:ValidateAgainstSchemas/ w:SaveIfXMLInvalidfalse/w:SaveIfXMLInvalid w:IgnoreMixedContentfalse/w:IgnoreMixedContent w:AlwaysShowPlaceholderTextfalse/w:AlwaysShowPlaceholderText w:DoNotPromoteQF/ w:LidThemeOtherES/w:LidThemeOther w:LidThemeAsianX-NONE/w:LidThemeAsian w:LidThemeComplexScriptX-NONE/w:LidThemeComplexScript w:Compatibility w:BreakWrappedTables/ w:SnapToGridInCell/ w:WrapTextWithPunct/ w:UseAsianBreakRules/ w:DontGrowAutofit/ w:SplitPgBreakAndParaMark/ w:EnableOpenTypeKerning/ w:DontFlipMirrorIndents/ w:OverrideTableStyleHps/ /w:Compatibility m:mathPr m:mathFont m:val=Cambria Math/ m:brkBin m:val=before/ m:brkBinSub m:val=--/ m:smallFrac m:val=off/ m:dispDef/ m:lMargi

Wrap veggie de tofu, espinacas y lima

wrapvegie

Wellcome back to reallity (aká.. feliz punto y final a las vacaciones). Seguramente estos días os hayáis sentidos amparados por el “Señor” para abusar de pucheros, platos de cuchara tradicionales y todas las variantes de torrijas, monas de pascua… y gordeces propias de Semana Santa. Los monitores de gimnasio tiemblan sólo de pensar en la avalancha que se producirá esta tarde en busca de una cinta de correr o una elíptica libre para intentar quemar todo lo acumulado en las “chichillas”. Hoy os traigo una pequeña ayudita en forma de “fajita” : Wrap veggie de tofu, espinacas y lima. 

Bollo mantecado con glaseado

Bollo mantecado con glaseado

Ya sabéis como me gustan los bizcochos y mantecados; me parecen un perfecto desayuno y merienda combinados con una confitura de frutas casera. Éste solía recibirlo y comerlo de pequeña en Pascua, decorado con alguna figura de chocolate o flor de azúcar. Ésta, por supuesto, es la versión sencilla de ese bollo mantecado tradicional de Avilés.

Tagliatelle con espinacas y queso

Tagliatelle con espinacas y queso

La pasta es muy socorrida; se prepara de forma rápida y eso nos permite tener un plato que servir en la mesa en escasos 15 minutos. En mi casa la pasta gusta muchísimo y por eso acostumbramos a probar productos de diferentes marcas y tipos, como estos tagliatelle de tomate y ajo que completan el plato de hoy.

Una forma sencilla y rápida de cocinar unos tagliatelle o tallarines es acompañándolos de espinacas salteadas. Si además incorporamos un poco de queso a la ecuación y/o algunos piñones lograremos un plato de lo mas vistoso. ¿Os animais a probarlo?

  Inicio de sesión

  Navegación

  Blogs Cocina Ya

Blogs Cocina Ya es un agregador de blogs de cocina en español.

Se quieres agregar tu blog informate aquí.

  Feed de los blogs

Los blogs disponen de un Feed RSS al que puedes suscribirte usando el lector de feeds que tú prefieras.