Dieta roja

Un día a la semana para obtener todos los beneficios del licopeno podemos seguir una dieta "roja" basada en alimentos de este color, que son los que contienen esta sustancia. He aquí un modelo de dieta "roja" para seguir un día cada semana:

Desayuno. 1 té rojo endulzado con azúcar moreno, un bol de frutos rojos (fresas, frambuesas, arándanos) con avena y yogur desnatado.

Comida. Salmorejo con huevo cocido y jamón picado, 1 tosta de jamón ibérico, aceite de oliva y tomate natural, 1 puñado de cerezas.

Cena. Gazpacho, ensalada de remolacha con mozzarella o atún y 1 rodaja de sandía.

Entre horas. Cualquier fruta roja entera o licuada sin azúcar añadido.