Quitar la piel o pellejo a las habas

Para retirar fácilmente el pellejo o la piel a las habas el microondas resulta muy útil. Tomamos 500 gr. de habas congeladas, las colocamos en un recipiente apto para microondas y las cubrimos con agua fría. Ponemos el microondas sin tapar a máxima potencia y dejamos 4 minutos. Seguidamente se escurren y se les retira la piel muy fácilmente. Lo mismo se puede hacer con los garbanzos que hay ahora congelados o los altramuces. De esta forma nos evitamos los incómodos pellejos.