Cocer legumbres en el microondas

Para cocinar o cocer legumbres en el microondas ponemos en remojo la legumbre legida la víspera. pasado el tiempo de remojo ponemos las legumbres en un recipiente apto para microondas y las cubrimos con auga caliente. Ponemos el microondas a potencia máxima y dejamos que se cocinen durante 45 minutos. Menos en el caso de que sean lentejas rápidas que tampoco necesitan remojo, por lo que será bueno ir comporbando de vez en cuando cómo están de tiernas. Una vez cocidas escurrir y condimentar al gusto.