Asar patatas con rapidez

Enviado por margali - 07 Febrero 2008

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Patatas rojas.jpg
  • Para asar patatas rápidamente el mejor método es el horno microondas. Par ello tomamos patata de tamaño mediano, las lavamos bien y pinchamos en varios sitios con un tenedor. Una vez así preparadas poner el plato giratorio del microondas (lo mejor es poner entre 4 y 6 patatas) Colocar a potencia máxima durante 5 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  • Dependiendo de la calidad de las patatas es posible que tengamos que aumentar un poco el tiempo y a veces es conveniente dar la vuelta a media cocción a las patatas. Las patata nuevas se hacen antes por tener mayor contenido en agua.
  • Una vez asadas las podemos consumir tal cual acompañadas de distintas salsas o luego rellenar y gratinar como se hacer con las hechas en el horno tradicional
  • Es un buen método cuando se necesita emplear poco tiempo en la cocina.
  • Lo que sucede con el microondas es que más que asar como el horno tradicional, cuece, con lo que el sabor y textura no son iguales.

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