Asar patatas con rapidez

Enviado por margali - 07 Febrero 2008

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Para asar patatas rápidamente el mejor método es el horno microondas. Par ello tomamos patata de tamaño mediano, las lavamos bien y pinchamos en varios sitios con un tenedor. Una vez así preparadas poner el plato giratorio del microondas (lo mejor es poner entre 4 y 6 patatas) Colocar a potencia máxima durante 5 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Dependiendo de la calidad de las patatas es posible que tengamos que aumentar un poco el tiempo y a veces es conveniente dar la vuelta a media cocción a las patatas. Las patata nuevas se hacen antes por tener mayor contenido en agua.
Una vez asadas las podemos consumir tal cual acompañadas de distintas salsas o luego rellenar y gratinar como se hacer con las hechas en el horno tradicional
Es un buen método cuando se necesita emplear poco tiempo en la cocina.
Lo que sucede con el microondas es que más que asar como el horno tradicional, cuece, con lo que el sabor y textura no son iguales.

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