Zanahorias más atractivas

Si adquirimos zanahorias tempranas que son muy tiernas no es necesario pelarlas, basta con rasparlas con un cuchillo o lavarlas muy bien bajo el chorro del agua. Tendrán un aspecto más atractivo si una vez rapadas, se les hacen estrías con un acanalador y luego se cortan en rodajas.